こんばんは、カフェオーナーのたかひろです。
今回は前回に引き続きカフェ店長時代のお話をお伝えしたいと思いますが
店長時代のお話は今回が最終回です。
前回は、関東へ転勤が決まり色々と違う所があったため
軽くカルチャーショックを受けました。
そのカルチャーショックを受けた中で
だんだんと店長という仕事へのモチベーションが下がってきたお話をしました。
そして、ある一人の男性との出会いで
独立開業をするのに大きく前進したのです。
少し前回と被りますが、その方はお店の常連客。
私が転勤してくるずっと以前から常連客のようです。
そのお客様が急に「ゴルフへ行かないか？」と言うのです。
私はほんの少ししかやったことがありませんでしたが、
迷わず、行きます！と答えました。
これが、正解でしたね。
それから、月1回のペースでゴルフに誘ってもらい色々な人とお知り合いに
なる事が出来ました（異業種の社長さんばかり）
結果的に、お店を作る時に外構やら水道やら電気やら
色々な工事が必要なのですが全てゴルフ仲間がやってくれました。
逆に言うと、それだけそのお客様は影響力が特大だったというわけです。
そして、ついに決断します。
会社に辞めると伝えて、そのお客様（Hさん）にも伝えます。
ちなみに会社を辞める時は、散々止められました。
恩はあるものの、それを言ってたら自分の好きな事はできません。
なので、流されかけるも辞めますの一点張り。
（みなさんも、これだと思う時は自分の考えを曲げない方が良いと思います）
前職の同僚、先輩、上司の方には感謝しています。
しかし、引き止めるというのは、人材不足に陥る可能性もあるから、とも考えられます。
その時思ったのは、普段飲みに行ったりすると本当にいい人で
私も大好きな方ばかりなのに、会社や仕事が絡むと嫌いな人やめんどくさい人に変わります。
サラリーマン、そんなもんでしょうか。
そんな一幕もありましたが、会社に退職を無事受理されました。
そして今度は物件探しです。
結果的に、場所探しでトータル半年はかかりました。
色々と探しました。
もちろん、Hさんは不動産のプロですから
ある程度エリアを絞ってもらいそこから探します。
しかしなかなか見つかりません。
場所でほぼ決まってしまうと当時は考えていましたから、決めるのは慎重です。
そして、決め悩んでいる時、Hさんからとっておき情報。
最終的にここが良いとHさんも決めていた所を案内してもらい
その日1日考えて、ほぼ即決。
無事、場所が決まりました。
場所が決まってからは、2階を自宅、1階を店舗にすると決めていたので
打合せの数々。
それこそブラインドの色形1枚からすべて選んで、決まりました。
全て決まれば、あとは建ててもらうだけです。
その間私は、残りの就業期間で仕事をこなしながら
お店の事を色々と決めていきます。
決めるのにも、楽しかったのは覚えてますが大変だったのも
今かなり思い出しました。
そのお話は、次にお伝えしようと思います。
それではまた。たかひろでした！
