台風一過です。
久々に暑いを通り越して痛いです笑
しかし、暴風だったり大雨だったりするよりは
少し痛い暑さくらいの方が良いと私は思います。
熱中症だけ気を付けないといけませんけどね。
その熱中症と言えば、先週でしたか、仕事中にそれっぽくなりました。
今まで熱中症にかかったことはありませんので
あくまでもそれっぽく、です。
カフェと言えど、食事は出ます。
また、ウチのお店ではフライヤーも扱っているので
厨房内オープンではありますが、まあまあ暑いです。
そしてお昼過ぎにひと段落ついて、しゃがんで、立ち上がろうとしたら
ふらーっと。
ん？
まあで立ちくらみか。
仕事に戻ると、ふらふらーっと。
んん？？
なんか手が少し冷たくなってきました。
・・・あ！これはもしや熱中症！？（気味！？）
急いで座り、冷房付けて、塩食って、塩水飲んで（今考えれば塩取りすぎ笑）
さて落ち着いたと思って予定が入っていた健康診断へ行くと
超高血圧でした笑
こんばんは、カフェオーナーのたかひろです。
何でも取り過ぎは良くないですね。
私の場合極端なので、都合２リットルくらい塩水飲みました。
室内に居ながらにして浜辺状態。
さて、本日は席の予約が2件入っていましたので
全体的に忙しくなるかなあと思いきや肩透かし。
全体的にそうでもなく、まああの簡単に言ってしまえばヒマでした。
夏休みですね。
ウチのお店は、推定20代後半～30代の子どもがいる母親が
客層の8割程度占めているので、夏休みはこども中心の生活となり
カフェでママ友同士わいわいがやがや、というわけにはいきません。
夏休み入る前にお客様にたまに聞いたりしますが
控えめに言っても夏休みはイヤだとか。
子どもはほぼ毎日家にいる。
となると、朝昼晩のごはん支度。
ヒマだとどっか連れてって。
これを約1か月続けるわけですから
そりゃ相当な体力を消耗しますよね。
カフェでのんびりなんてとんでもない。
こんな感じなので、夏休みに入るとウチのお店も少し寂しくなります。
（ほんとは寂しくなっては困る）
オープンは3年前の7月なので、夏休みを経験するのは今年で4回目です。
さすがに4回目ともなるとパターン化していき、ああ、今年もか。
と、半ば諦め気味で夏休み営業します。
初年度や2年目なんかはかなり焦りました。
このままお客さん来ないんじゃないかって。
しかし、9月に入るとしっかり戻ってきてくれるのを知っているので
今年は焦りません。
（内心少しヒヤヒヤ）
現在は夏休みという事で1か月単位で見てますが
「一喜一憂しない」
ていうのはすごく大事かと思います。
もちろん、イイ事があった、お客様がたくさん来てくれた、従業員が
指示通りにしっかり動いてくれたなどなどその日その時の感情は大事です。
しかし、長く続けていくためにはその感情を
いい意味でも悪い意味でも引きずらず、常に平常心で仕事をしなくてはいけないなと
3年目に感じました。
客足が鈍くなって、どうしようどうしようと焦っても
イイものは何も生まれません。
そもそもその時にお客様が来ない理由というのは
昨日今日に始まった話ではないからです。
1か月前の自分の仕事っぷりはどうだったかな、とか
お客様への対応はどうだったかな、など。
色々あると思いますが、体感的には
都合3か月前までの自分の行動やお店の雰囲気を振り返ってみたら
良いと思います。
経験上ですが、そこにたいてい、特に内面的な問題があったはずです。
それを修正して、行動すればまた3か月後には良い結果が生まれると思います。
ちなみにですが、今の食生活はおおよそ半年後に身体に表われてきます。
なのでもし今の体調があんまりよくないなと思い、いまいち原因が
掴めない時は半年前の生活習慣や食生活を振り返ってみてください。
たぶん、どこかで無理しているはずです。
これは私の推測ですが
夏バテは年末年始の暴飲暴食も要因の一つにあるんじゃないかと思ってます。
年末年始、けっこう食生活乱れますからねえ・・・。
話はだいぶそれましたが笑
まだ営業中です。最後までお客様をお迎えできるようしっかり準備します。
それではみなさんごきげんよう、たかひろでした！
